Question

os esteróis, bem como os glicerídeos e os gangliosídios, são classificados como lipídios. considerando as diferenças químicas e estruturais entre esses grupos de compostos, o que eles têm em comum para serem classificados como lipídios? Discuta.

Answer 1

Eles tem insolubilidade em água e a solubilidade em certos solventes orgânicos, as moléculas de lipídios são insolúveis pois são apolares, isto é, destituídas de carga elétrica, por isso não tem afinidade pelas moléculas polarizadas da água.