Question

Os engenhos produziam exclusivamente o açúcar, e seus moradores dependiam do comércio local para adquirir carnes, vegetais e cereais usados na alimentação.

Answer 1

o engenho é uma fazenda onde a principal tarefa é produzir açúcar.
um engenho tinha os locais principais:

casa grande : onde morava o senhor de engenho e sua familia

senzala : onde se alojava os escravos

moenda : onde ocorria a trituração da cana de açúcar

casa de purgar : era a cozinha onde se fazia o açúcar

capela : pequena igreja onde era imposto a religião catolica para os escravos

além de:
canavial : onde era plantado a cana de açúcar

reserva florestal: onde era retirado madeira para os fogões a lenha e era local de caça

casa dos trabalhadores livres: moradia para os trabalhadores que nao eram escravos

plantação de subsistência: onde plantavam legumes e verduras

rio : lugar que gerava energia para a moenda, irrigação do canavial e plantação de subsistência, além do consumo humano e animal do engenho

curral: local onde ficava os animais