Question

Os carboidratos são substâncias orgânicas que atuam, principalmente, fornecendo energia para a célula. O amido, por exemplo, é um carboidrato de origem vegetal amplamente disponível na natureza e também bastante consumido. Estima-se que cerca de 80% das calorias que consumimos sejam oriundas desse carboidrato. A respeito do amido, marque a alternativa que indica corretamente sua classificação dentro do grupo dos carboidratos.

Escolha uma:
a. Oligossacarídeos.
b. Trissacarídeos.
c. Monossacarídeos.
d. Dissacarídeos.
e. Polissacarídeos.

Answer 1

A respeito do amido, sua classificação no grupo dos carboidrato é: Alternativa e) Polissacarídeos.

O amido é um polissacarídeo vegetal (carboidrato complexo), o único assimilável pelo sistema digestivo humano. Sua composição se deve à mistura de dois polissacarídeos: amilose e amilopectina.

É achado em alimentos na forma granulada, semelhante a um pó branco composto por micropartículas. Alguns alimentos que se destacam pelo teor de amido são os cereais, a batata e o arroz.

Todos eles são ótimas fontes de energia, em parte graças à presença do amido em sua composição.

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Answer 2

Resposta:

Alternativa E

Explicação:

Polissacarideos