Os aminoácidos polares neutros apresentam o grupo ¿R¿ como uma cadeia lateral polar sem carga elétrica, ou seja, neutra. São hidrofílicos e geralmente contêm hidroxilias, sulfidrilas e aminas. Como um exemplo desta classe de aminoácidos pode-se destacar:
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Treonina, Glicina, Serina, Cisteína, Glutamina,Tirosina e Asparagina.
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