Question

oque motivou o interesse português em produzir açúcar no Brasil e como se organizava a produção e a sociedade açucareira (pessoas, engenho e escravos).

Answer 1

Portugal estava em crise, e tinha em seu domínio o Brasil, foi preciso uma solução que não precisasse de um grande investimento, e que traria lucros para Portugal, A solução açucareira foi a mais viável, por trazer lucros no transporte de escravos, e na utilização destes para trabalhar com um produto muito valorizado na Europa (o Açúcar). Além de tudo isso, Portugal ainda estava protegendo seu território conquistado, com a implantação das colônias, ele se protegia de possíveis invasões.
A sociedade açucareira, era formada por senhores de engenhos, escravos, e havia uma minoria como trabalhadores assalariados, profissionais liberais e outros...