Question

oq segnifica emulsificante ?

Answer 1

Resposta:

Emulsificante é segredo para fazer massas leves e fofinhas; . A função do emulsificante é incorporar ar durante o batimento da massa, facilitando uma mistura mais uniforme entre os ingredientes, principalmente entre aqueles que não se misturam facilmente (como água e óleo, por exemplo), porém, em menos tempo.

Answer 2

Resposta:

adjetivo de dois gêneros e substantivo masculino

que ou o que emulsifica; emulsificador, emulsionante.