Question

oq é ptialina? qual a função dela. em que parte do corpo ela atua?

Answer 1

A Ptialina é uma enzima da saliva, que em pH neutro, ou ligeiramente alcalino, digere parcialmente o amido e converte-o em maltose. É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos. 

Answer 2

A ptialina é uma enzima salivar que hidrolisa amido e glicogênio, transformando-os em dextrina e maltose. A ação da ptialina dá início a digestão de amido, ainda na cavidade bucal. A função é auxiliar na digestão.