onde ser inicia a disgestao do amido
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Não é no mesmo canto que as outras coisas?
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Resposta:
O amido é digerido em etapas: Início da digestão a alfa-amilase (ptialina), presente na saliva, degrada a ligações α -1,4 da molécula de amido com a liberação de maltose e oligossacarídeos.
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