onde ocorre a digestão dos hidratos de carbono no homem?
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a digestão dos carboidratos são iniciadas na boca pela amilase salivar e terminam de ser digeridos no intestino delgado, mais precisamente no duodeno, pela amilase pancreática.
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A digestão dos carboidratos ocorre basicamento em todo o trato gastrointestinal.
Olá! A digestão desses hidratos de carbono se inicia na cavidade bucal, onde a saliva possui uma enzima denominada amilase salivar, ou ptialina, que atua em pH neutro e é responsável por degradar amido em maltose.
A digestão se continua também ao longo do intestino delgado, especialmente em sua porção inicial, o duodeno, onde enzimas presentes no suco pancreático e entérico realizarão também o processo de quebra desses macronutrientes.
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