Question

Olá! Estou precisando para hoje!!!!

Um professor de Biologia explicou aos seus alunos que a pepsina é secretada pelas células da parede do estômago em sua forma inativa, o pepsinogênio, e convertia em pepsina ativa apenas quando lançada na cavidade gástrica, enquanto a amilase é produzida na forma ativa. Considere os substratos de atuação dessas enzimas e formule uma hipótese para explicar por que a amilase é produzida na forma ativa e a pepsina não.

Answer 1

A amilase salivar é produzida ativa já que a composição das nossas células é basicamente protéica e nós não temos amido como parte estrutural do nosso corpo, assim, a amilase não pode causar danos às células. Enquanto, a pepsina, se fosse produzida ativa, poderia digerir as proteínas celulares, pois é uma enzima proteolítica. Assim, é necessário que ela seja produzida em sua forma inativa, pepsinogênio, para depois ser ativada pela presença de HCl no estômago.