Question

O uso de vinagre e sal de cozinha em uma salada de alface, além de conferir mais
sabor, serve também para eliminar micro-organismos causadores de doenças, como
as amebas. O inconveniente do uso desse tempero é que, depois de algum tempo,
as folhas murcham e perdem parte de sua textura. Esses fenómenos ocorrem porque
a) as amebas morrem ao perderem água rapidamente por osmose. Já as células da
alface possuem um envoltório que mantém sua forma mesmo quando perdem água
por osmose e, por isso, murcham mais lentamente.
b) tanto as amebas quanto as células da alface não possuem barreiras para a perda
de água per difusão simples. Ocorre que, no caso da alface, trata-se de um tecido e
não de um único organismo e, portanto, a desidratação é notada mais tardiamente.
c) as amebas morrem ao perderem água por osmose, um processo mais rápido.
Em contrapartida, as células da alface perdem água por difusão facilitade, um processo
mais lento e, por isso, percebido mais tardiamente.
d) o vinagre, por ser ácido, destrói a membrana plasmática das amebas, provocando
sua morte. No caso da alface, o envoltório das células não é afetado pelo vinagre,
mas perde água por difusão simples, provocada pela presença do sal

Answer 1

Resposta:

b) tanto as amebas quanto as células da alface não possuem barreiras para a perda  de água per difusão simples. Ocorre que, no caso da alface, trata-se de um tecido e  não de um único organismo e, portanto, a desidratação é notada mais tardiamente.