Question

O sal na alimentação,NaCl (sódio+cloro)), pergunta-se: com certeza que, em nosso estômago, quebra-se a ligação iônica e o sódio será absorvido pelo nosso organismo através da corrente sanguínea. Minha dúvida: como será eliminado o cloro já que ele é venenoso? Pelo que sei o excesso de sal é prejudicial (eleva pressão arterial). É o sódio em excesso que causa esse problema ou o cloro que não está sendo eliminado convenientemente (talvez pela urina, penso eu)?

Answer 1

O cloro que é tóxico é o gás cloro (Cl₂) realmente venenoso quando inalado.

O íon cloro proveniente não só da ingesta de sal como de outros alimentos faz parte da quantidade de elementos que temos em nosso corpo e realizam reações químicas.

Por fim, o cloro e qualquer outro resíduo é eliminado pelos rins e a urina

Resumindo, o Cloro do sal não é veneno. O veneno é o gás cloro. O íon cloro é fundamental para processos biológicos e faz parte do nosso corpo. Os rins são os órgãos responsáveis pela eliminação de resíduos do nosso corpo. E o sódio é o responsavel pela elevação da pressão arterial

Answer 2

Olá, adorei sua pergunta!

Primeiramente, o cloro é um componente natural do nosso organismo e sua presença é essencial para a vida de nossas células. Ele fica no nosso corpo em forma de íons cloreto (Cl-). O cloro é venenoso porque reage com a água do nosso corpo formando um composto extremamente ácido (HCl-) que destrói nossas células. Novamente, o ácido clorídrico (esse é o nome) está presente no nosso sangue, por exemplo, nas quantidades certas e é essencial ao equilíbrio do nosso corpo. 

O cloro só se torna veneno na ingestão líquida porque assim está altamente concentrado, mas está em concentrações mínimas no sal de cozinha, inclusive, o Cl- obtido a partir daí será utilizado pelo nosso organismo.

Agora, em relação aos problemas do sal, eles não são causados pelo cloreto e sim pelo sódio. O sódio tem uma função muito importante que é a de "puxar" a água para dentro dos vasos. É só lembrar da regra da difusão: o solvente (água) se difunde para onde há mais soluto (sódio). Isso aumenta a pressão nos vasos e esta causa inúmeros problemas de saúde.