O resultado da análise comparativa dos estudos sobre tendência alimentar mundial, produzidos por institutos de referências internacionais e publicados no Brasil Food Trends 2020, evidenciou o agrupamento de cinco categorias: sensorialidade e prazer, saudabilidade e bem-estar, conveniência e praticidade, confiabilidade e qualidade e sustentabilidade e ética. A tendência da população na categoria de “saudabilidade e bem-estar” foi
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amaior preocupação com a nutrição frente às descobertas de doenças e obesidade. (CORRETA)
debora281297:
certoo.
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