Question

o que significa antagonismo bacteriano e como ocorre

Answer 1

Olá. Demorei para responder pois estava estudando sobre o assunto para me agregar conhecimentos e assim poder te ajudar.
 
Antagonismo bacteriano é quando sua apresentação química reduz o efeito de outro químico hospedeiro. Encontramos este fenômeno no peroxido de hidrogênio e bacteriocinas antagônicas ao crescimento patógenos por parte da microbiota residente. Isso acontece para evitar um crescimento exagerado do hospedeiro, assim concluímos que nunca teremos uma homeostase normal, entretanto devemos observar que temos antagonizações contra. 

Nota: Com grandes dificuldades para entender sobre o assunto, mas consegui entende e assim postular aqui. Espero que você agregue o conhecimento que acabei de agregar, bons estudos.