Biologia, perguntado por williraynna, 6 meses atrás

O QUE SERIA UMA MOLÉCULA ANFIPÁTICA?

Soluções para a tarefa

Respondido por dcarolinececilia

Resposta:

Moléculas anfipáticas ou anfifílicas, são moléculas que apresentam características hidrofílicas (solúvel em meio aquoso), e hidrofóbicas (insolúvel em água, porém solúvel em lipídios e solventes orgânicos).[1]

As moléculas anfipáticas interagem com a água através da porção hidrofílica que tende a ser hidratada e excluir a porção hidrofóbica. Essa interação forma agregados que são denominados de micelas.[1][2]

A maior parte dos sabões e detergentes são compostos que contém esse tipo de molécula.

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