o que se entende por estrutura secundária de uma proteína ?
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Estrutura secundaria de uma proteína se refere á forma como ela se comporta espacialmente. seria, por exemplo, um fio de cabelo que se enrola uma vez sobre si mesmo, dai vc teria uma primaria virando secundaria.
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A estrutura secundária geralmente é resultante de ligações de hidrogênios que ocorrem entre o hidrogênio do grupo _ Nh e o oxigênio do grupo C=0. assim,formam-se estruturas como as mostradas a acima,parecidas com uma mola (exemplo ocorre com a queratina de nossos cabelos) ou como folhas de papel dobradas (esse tipo ocorre com a fibroina da teia da aranha):
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