O que são proteínas?
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Explicação:
As proteínas são moléculas compostas de aminoácidos que determinam a estrutura e a função de cada célula viva. As proteínas são a "substância básica da vida". Eles são responsáveis pela forma e estrutura das células e pelos processos bioquímicos do metabolismo. Suas tarefas são diversas. Existem proteínas estruturais ( por exemplo, colágeno ), proteínas enzimáticas, proteínas de transporte ( por exemplo, hemoglobina), proteínas imunes, proteínas hormonais, entre outras.
Os seres humanos possuem centenas de milhares de proteínas diferentes, compostas por apenas vinte aminoácidos, cuja sequência é definida no código genético ( DNA ). Os aminoácidos se combinam para formar longas cadeias que são dobradas em uma estrutura espacial específica. Muitas proteínas consistem em várias dessas cadeias.
As propriedades de um organismo dependem essencialmente do tipo, composição e estrutura de suas proteínas. A informação genética é lida e transmitida aos ribossomos presentes nas células. É aqui que as respectivas proteínas são produzidas.
Proteínas:
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