Question

O que são plural regular de substantivos e plural irregular de substantivos na língua inglesa?

Answer 1

Assim como no português algumas palavras apenas adiciona o "s" e outras, para designar o plural é outra palavra
Para plural no regular existem regras.

Exemplos de plural regular:
Boy - Boys
Book - Books
Cat - Cats

Exemplos de plural regular terminado com "y" precedido de consoante (retira -y e substitui por -ies):
Body - Bodies
City - Cities
Lady - Ladies

Exemplos de plural regular terminado em -f ou -fe (substitui por -ves):
Life - Lives
Wolf - Wolves
Leaf - Leaves 

Exemplos de plural irregular: 
Man - Men 
Person - People
Child - Children
Woman - Women
Foot - Feet