O que são moléculas hidrofilicas,
hidrofóbicas anfipáticas?
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É isso que está em cima tirado plinte da tela
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Moléculas hidrofílicas têm afinidade com a água, ou seja, são solúveis nela. Já as hidrofóbicas, pelo contrário, não têm, e , por isso, não são solúveis em água, como as gorduras. As moléculas anfipáticas, por sua vez, têm uma parte ácida e uma básica, o que possibilita que elas sejam tanto hidrofílicas quanto hidrofóbicas ao mesmo tempo.
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