Question

o que sao gorduras trans?

Answer 1

As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen de animais) ou industrial.

Answer 2

As gorduras trans sao um tipo especial de gordura, que em vez de ser formado por acidos graxos insaturados na configuraçao cis, contem acidos graxos na configuraçao trans. Esse tipo de gordura e muito comum na natureza, mas e produzidos a partir de gorduras vegetais para o uso na industria alimenticia.