O que são fibras vegetais e motivos que justifiquem a importância de fibras vegetais em nossa alimentação?
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São consideradas fibras vegetais um grupo de carboidratos completos que se ingeridos não podem ser digeridos pelas chamadas enzimas intestinais humanas, além de não poderem ser absorvidas pela corrente sanguínea, portanto, acabam por permanecer no intestino sendo eliminadas posteriormente junto com as fezes. A principal importância das fibras vegetais é a ajuda com a evacuação com as fezes, afinal por meio de sua grande capacidade de absorção e hidratação são capazes de tornar tal processo mais fácil, evitando problemas no trânsito intestinal, ou ainda a temida prisão de ventre. também são ótimos ingredientes para quem deseja emagrecer, pois atuam no bom funcionamento do intestino. As fibras vegetais também possuem uma extrema importância no metabolismo de certos organismos vegetais, dependendo de como são alguns metabolizados ganham funcionalidades energéticas ou ainda estruturais.
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