Question

O que são estratégias educacionais relacionadas a nutrição infantil?

Answer 1

Portanto a escolha em inserir as preparações com a Biomassa de banana verde proporcionou aos participantes do projeto um conhecimento prático de alimentação saudável bem como noções de respeito ao meio ambiente e sustentabilidade, higienização dos alimentos, e o não desperdício dos mesmos. Além disso, com a elaboração desse projeto houve maior adesão das crianças a inserção de novas preparações no cardápio oferecido e formação de hábitos saudáveis, uma vez que a biomassa não confere sabor e o aroma nos alimentos. Foi possível através das estratégias de educação alimentar e nutricional levar não somente para as crianças assistidas, mas também aos familiares e aos funcionários da instituição conceitos de uma alimentação saudável e sustentável, e desmitificar que alimentação para ser saudável deve ser algo difícil e de elevado valor financeiro. A conscientização da comunidade escolar sobre hábitos saudáveis e a oportunidade de incluir na dieta um alimento de baixo custo, de elevado valor nutricional e rico em amido resistente, torna o fruto um produto de grande potencial para consumo no âmbito escolar. Esta experiência mostrou o quanto o profissional nutricionista é capaz de disseminar o conhecimento e promover as pessoas com um estilo de vida mais saudável trabalhando em equipe de forma interdisciplinar e multidisciplinar.