Question

o que são enzimas e quais são as funções da bílis, da ptialina e do suco pancreático

Answer 1

Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica.

A bílis atua na digestão de gorduras e na absorção de substâncias nutritivas da dieta ao passarem pelo intestino.

A função da ptialina é iniciar na boca a digestão dos polissacarídeos (carboidratos), "quebrando" essas moléculas e transformando-as em açúcares menores (oligossacarídeos, dissacarídeos e monossacarídeos), que, por sua vez, são "quebrados" no intestino delgado pelas amilases do suco pancreático e suco entérico, até serem transformados em glicose e assim absorvidos pelo organismo no intestino.​

As funções do suco pancreático é inativar a pepsina do estômago, criando um ambiente propício para as ações enzimáticas no intestino delgado. E outros como:
- Atuação na digestão de carboidratos, através de uma enzima presente no suco pancreático: a amilase pancreática.
- Atuação na digestão de proteínas, através de enzimas pancreáticas: quimotripsina, tripsina e caboxipeptidase.
-Atuação na digestão de triglicerídeos, através da ação da enzima pancreática chamada de lipase pancreática.