Question

O que são enzimas? Cite exemplos?

Answer 1

Olá!

As Enzimas são proteínas "especializadas" e controlam todas as reações químicas do nosso corpo. Existem enzimas em tudo que está vivo.


Elas são proteínas que catalisam reações químicas em seres vivos, isto é, substâncias que, sem serem consumidas em uma reação, aumentam notavelmente sua velocidade.


Elas não possibilitam reações impossíveis, mas apenas aceleram aquelas que podem ocorrer espontaneamente. Isso possibilita que condições fisiológicas ocorram reações que, sem catalisador, exigiriam condições extremas de pressão, temperatura ou pH.


As enzimas são sensíveis precisam de condições adequadas para poder desempenhar suas funções e, se as condições forem alteradas, elas morrem. A temperatura é fundamental, é por isso que nosso corpo não suporta febre por 41-42º por um longo tempo e nós morremos, porque as enzimas são desnaturadas.

Answer 2

Resposta:

são substancias capazes de não modificar o alimento e guarda seu sabor exemplo o milho

Explicação: