o que são carboidrato e qual sua principal função
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Resposta:
O que são - definição
Os carboidratos são alimentos que fornecem energia ao organismo. Dentro deste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc.), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc.) e os açúcares (mel, frutose, etc.).
Resposta:
Explicação:
São também denominados hidratos de carbono, glucideos ou açúcares. São classificados em três grupos: monossacarideos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio de acordo com a seguinte fórmula (CH2O)n. Sua classificação depende do número de carbonos em sua molecula: trioses (três carbonos), pentose (cinco carbono) e Hexoses (seis carbonos). Dentre an pentoses as duas mais importantes são: ribose e a desoxirribose.
Dissacarideos: São açúcares formados por duas moléculas de monossacarideos. Podemos citar como exemplo a sacarose, que é a União da glicose com a frutose.
Polissacarideos : São macromoleculas formadas pela União de vários monossacarideos. Os principais são: a celulose, a quitina, o amido e o glicogênio.
As principais funções dos carboidratos são: fornecer energia as células - São os principais componentes celulares que estão relacionados com as reações energéticas celulares. A glicose a sacarose, a maltose e a lactose servem como exemplo.
Substância de reserva - os animais acumulam o glicogênio como reserva energética e os vegetais o amido.
Fornecer extrutura as células - certas substâncias como a celulose (estrutura as células vegetais) e a quitina (exoesqueletodos artropodes) desempenha um importante papel estrutural.