o que são as funções de "conservação" e "informação" das embalagens de alimentos.
Soluções para a tarefa
Olá,
as embalagens nos alimentos tem funções muito importantes, tanto para o conteúdo da embalagem, quanto para o consumidor.
Sobre as funções de conservação podemos destacar que as embalagens tem por objetivo principal proteger o alimento de danos que podem ocorrer no seu transporte e distribuição.
Além disso, para prolongar a vida-útil e diminuir as perdas de produto por deterioração, as embalagens controlam alguns fatores ambientais, tais como, a umidade, o oxigênio, a luz e também servem como uma barreira para os microrganismos que se encontram na atmosfera não entrarem em contato com o alimento.
Com relação a informação , podemos dizer que a embalagem é onde toda a informação referente ao produto se encontra e o principal objetivo é informar ao consumidor.
Desde os dados do fabricante, até informações mais detalhadas sobre a descrição do conteúdo da embalagem e informações requeridas pela legislação da rotulagem alimentar (ingredientes e tabela nutricional) devem estar presentes na embalagem. Algumas instruções sobre como consumir e conservar o alimento, data de validade, também devem constar na embalagem, com o objetivo de informar ao consumidor como consumir o alimento com segurança.