o que são alimentos construrores
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Os alimentos construtores são os alimentos que têm a função de ajudar na construção dos tecidos do organismo. São ricos em proteínas.
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Os alimentos construtores (representados pelas proteínas) são essenciais para todo o metabolismo. A função desse grupo alimentar é estrutural, sendo essencial para a formação, desenvolvimento e manutenção de todos os órgãos e tecidos do corpo. Esses alimentos são classificados em dois grupos: proteína vegetal e proteína animal.
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