Question

o que São aditivos em ração de suinos

Answer 1

Definições sobre os aditivos (microingredientes) na alimentação
animal:
O Compendio ...(1998) tendo como base o trabalho de Rosen (1996),
procura melhor descrever os microingredientes existentes para a fabricação
de rações em categorias e grupos. Como visto nessas publicações o termo
aditivo, muitas vezes vem associado a conotação de insegurança alimentar
e falta de clara definição de categorias de aditivos que podem ser
renomeados como microingredientes de fabricação de rações. Numa formula
comercial existem dois grupos de ingredientes, a) os macroingredientes,
representados pelos cereais, ingredientes protéicos, subprodutos da
industria, gorduras, fontes de oligo-minerais, pré-misturas vitamínicas e de
microlelementos e b) os microingredientes, onde se incluem os aditivos, os
quais podem ser descritos em categorias como as propostas por Rosen
(1996) e descritas na Tabela 1, correspondentes ao que é regulado na EU.
O termo micro (10
-6
) é compatível com o que em geral é usado na
formulação (mg/kg ou ppm). Outra proposta muito bem fundamentada é a
levantada por Adams (1999), que classifica os alimentos em dois grupos
principais, que são: a) nutrientes e b) nutracêuticos. Os nutrientes
dispensam maiores esclarecimentos e compõem-se de carbohidratos,
gorduras, proteínas, minerais, vitaminas e água. Os nutracêuticos são
componentes de alimentos, os quais exercem um efeito benéfico sobre a
saúde, em vez de contribuição direta na nutrição. Os nutracêuticos
importantes são antioxidantes, antimicrobianos, peptidios, enzimas,
oligosacarídios, emulsificantes, flavorizantes e colorantes. Os componentes
dietéticos tem um claro e grande efeito sobre o sistema imunológico (SI)
animal. Uma nutrição desequilibrada, pobre, contaminada reduz a proteção
oferecida pelo SI contra os efeitos ambientais. Excessiva estimulação do SI,