O QUE SÃO ADITIVOS ALIMENTARES? QUAL SUA IMPORTANCIA NO CONTEXTO DA INDUSTRIA DE ALIMENTOS?
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Os aditivos são usados para preservar os alimentos, melhorar o seu aspecto visual, seu sabor e dor, e estabilizar sua composição. Além disso, são empregados para aumentar o valor nutritivo e evitar a sua decomposição ou oxidação com o passar do tempo isto é, prolongar o tempo de vida dos alimentos processados
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