Biologia, perguntado por brunabatista2019, 11 meses atrás

O que posso dizer sobre as proteínas do queijo mussarela?

Soluções para a tarefa

Respondido por Hawanne

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As proteínas encontradas no queijo são de qualidade elevada, abundantes nos aminoácidos essenciais e são classificadas como altamente digestíveis.

A maior parte das proteínas encontradas nos queijos pertence a uma família de proteínas provenientes do leite que recebe o nome de caseína.

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