o que pode causar a falta de vitaminas e sais minerais no organismo
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A carência de minerais em nosso organismo pode causar o desenvolvimento de diversas doenças. A anemia é causada pela falta de ferro, a falta deflúor causa cárie dentária, o bócio é causado pela falta de iodo, carência de potássio causa a fadiga muscular. E como os minerais que necessitamos vem diretamente da comida que ingerimos, em algunspaíses a população sofre da falta de certos nutrientes por causa do solo em que os alimentos são plantados. Essas deficiências são mais críticas do que muitas das carências de vitaminas, e também ossintomas são muito distintos, apenas sabendo da deficiência através de exames médicos. Mesmo assim as pessoas devem ter em mente que uma alimentação saudável e variada deve fornecer todos os sais mineraisnecessários para o nosso corpo. Excessos de minerais também causam doenças, é o caso da hipertensão, que pode ser causada pelo excesso de sódio.
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