O que ocorre com carboidratos na boca ,estômago,intestino grosso,intestino delgado
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O amido começa a ser digerido na boca ,a saliva contém uma enzima que o digere. O pH influencia na digestão dos carboidratos na boca ele é neutro.
No estômago o pH é baixo devido a presença do ácido clorídrico e não ocorre digestão de carboidratos aí ,chegando ao intestino o pH aumenta ficando levemente alcalino e assim as enzimas que digerem carboidratos continuam a sua digestão até chegar a monossacarideos açúcares mais simples como a glicose.
No estômago o pH é baixo devido a presença do ácido clorídrico e não ocorre digestão de carboidratos aí ,chegando ao intestino o pH aumenta ficando levemente alcalino e assim as enzimas que digerem carboidratos continuam a sua digestão até chegar a monossacarideos açúcares mais simples como a glicose.
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