Question

O QUE FAZ O ALIMENTO ESTRAGAR: (MARQUE A VERDADEIRA) I. AUSÊNCIA DE OXIGÊNIO NO AMBIENTE; II. ALTO TEOR DE ÁGUA NO ALIMENTO; III. PRESENÇA DE MICRORGANISMOS; * A- I APENAS. B- II APENAS. C- III APENAS. D- II e II APENAS.

Answer 1

Resposta:

I- ausência de oxigênio no ambiente.

Answer 2

Resposta: eu marcaria a 1 e a 2 como corretas

Explicação: o alimento pode estragar devido ao auto teor de água no alimento pois poderá haver a proliferação de fungos. E existem bactérias que crescem em meios anaeróbios (sem oxigênio) e sem a presença destes, podem haver a contaminação por meio destas. A última eu não marcaria como correta devido a dois fatores, nem todo microrganismo como não foi especificado, vai causar danos ao alimento e a presença e ploriferacao destes no alimento são resultados da I e II opção