Question

O que faz das proteínas um macronutriente tal tão especial para organismo humano?

Answer 1

Pois ajudam na produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos, na reposição do gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo. Também atuam no metabolismo celular e na contração muscular.
Cada proteína exerce uma função diferente em nosso corpo, as mais importantes são: Anticorpos, Trombina e o fibrinogênio, Insulina, Albumina, Proteínas estruturais, Hemoglobina e globina.