O que é uma enzimas bioquimica? Quais saos os tipos?
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O que são enzimas ?
- Enzimas bioquímicas são moléculas orgânicas proteicas que atuam como catalisadores biológicos das reações químicas que ocorrem nas vias metabólicas do organismo.
SUA ESTRUTURA
- Considerando que as enzimas também são proteínas sua estrutura poderá ser:
Primária: aminoácidos unidos por ligação peptídica;
Secundária: rearranjo entre os aminoácidos que resulta em estruturas regulares (α - hélice e folha β);
Terciária: enovelamento tridimensional da proteína;
Quaternária: ocorre se a proteína possuir duas ou mais unidades polipeptídicas;
- Existem diversos tipos de enzimas que recebem seus nomes de acordo com o substrato a que se ligam, tendo ao final do nome o sufixo ‘ase’.
- Alguns exemplos de enzimas são:
1. Catalase
2. DNA polimerase
3. Lactase
4. Lipase
5. Protease
6. Urease
7. Amilase
8. Protease
VIAS METABÓLICAS
- Vias metabólicas são responsáveis por coordenam as reações bioquímicas que ocorrem no organismo;
- As principais vias metabólicas são: Metabolismo do Carboidrato, Metabolismo de Lipídeos, Metabolismo de Aminoácido e Ciclo de Krebs;
FUNCIONAMENTO DE UMA ENZIMA
- As enzimas tem função de acelerar as reações químicas;
- Quanto ao funcionamento, cada enzima atua em uma reação específica.
- O composto sobre o qual a enzima age é denominado de substrato e a ligação entre ambos (enzima e substrato) ocorre através de um sítio de ligação;
- Veja a imagem anexo para compreender a ligação entre enzima e substrato e o produto resultante da ligação.
ENTROPIA
- A entropia trata da agitação das moléculas de um sistema;
- A atuação da enzima na variação de entropia ocorre direcionando o substrato para aumentar a eficiência da reação.
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Enzimas bioquímicas são moléculas orgânicas proteicas que atuam como catalisadores biológicos das reações químicas que ocorrem nas vias metabólicas do organismo.
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