o quê e uma enzima qual sua função
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Resposta:
Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações industriais, como na indústria farmacêutica ou na alimentar.
Explicação:
A principal função da enzima, é o aumento da velocidade que ela provoca nas reações químicas do organismo.
Existem diversos tipos de enzimas, de vários formatos diferentes. É exatamente a sua forma espacial que determina o seu papel biológico, a capacidade de executar a função.
Quando o substrato se liga à enzima no sítio de ligação, ocorre uma mudança conformacional na enzima para se encaixar melhor no substrato. É o que chamamos de encaixe induzido.