Química, perguntado por joauzinho, 1 ano atrás

O que é rancificação, explique

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Respondido por English123

Rancificação é a decomposição de gorduras, óleos e outros lípidospor hidrólise ou oxidação, ou ambos. A hidrólise separa as cadeias deácidos gordos do núcleo de glicerol nos glicéridos.

joauzinho: Valeu, amiguinho

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