Question

O que é pH e como explicar isso numa apresentação escolar?

Answer 1

pH é a concentração hidrogeniônica de um meio, que indica se o meio é ácido ou básico.

Mas na apresentação você explica mais ou menos assim:

Existe uma escala que vai de 0 a 14. Cada número indica um pH.
De 0 a 6,9 todo pH é ácido. (tem esse pH, por exemplo, refrigerante, o ácido clorídrico que é o ácido do nosso estômago)
O pH 7 é neutro. (tem esse pH, por exemplo, a saliva e o sangue)
De 7,1 a 14 todo pH é básico. (tem esse pH a soda cáustica e o leite de magnésia, por exemplo)

Quanto maior for a concentração de cátion H+ (cátion de hidrogênio) em um meio, mais ácido ele será. Quanto menor for a concentração, mais básico ele será. 

Essa explicação é para ensino fundamental, para ensino médio você necessitaria de um aprofundamento muito grande, estudando soluçõesem físico-química após ter estudado toda atomística e reações inorgânicas...

Answer 2

Significa potencial de hidrogênio, ou seja, é o índice que indica o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma substância , mais precisamente, misturas.Existem instrumentos hoje em dia, que calculam automaticamente a quantidade desse indice em alimentos,principalmente nas fábricas.Portanto, o ph tem sim, uma medida, sendo ela de 0 a 14.Entre esses valores, o 7 é considerado neutro e o 14 indica o grau máximo de alcalinidade.
O vinagre possui um ph de 2,9, já a água do mar um ph de grau 8, o que significa que é uma mistura com maior grau de alcalinidade, que o vinagre ou até mesmo que a coca-cola.

Por exemplo, vc pode demonstrar a acidez através de uma experiência,pois ficará mais fácil de vc entender e quem estiver te ouvindo na hora da apresentação, entenderá muito melhor. A que eu te indico , leva couve roxo,por que esse legume é um exemplo de indicador de acidez.Não é preciso ter um equipamento tecnonógico para medir o ph, basta saber quem pode ser o seu medidor natural. Para isso vc precisará fazer um chá desse repolho para que a experiência funcione.Aqui está o link da explicção completa da experiência:http://manualdaquimica.uol.com.br/experimentos-quimica/indicador-acido-base-com-repolho-roxo.htm

Até mais e bons estudos.Qualquer dúvida é só comentar aqui mesmo.