o que é o fermento biológico e qual é a sua aplicação
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É um componente usado para deixar macia a massas em geral, basicamente é
formado por partes de leite contendo uma bacteria que com o calor
consomem o leite e liberam gás carbonico, essas bacterias morrem
completamente no processo de assamento que torna inócuo para o ser
humano.
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