o'que é modelo chave fechadura das enzimas?
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Segundo o modelo da chave-fechadura proposto por Emil Fischer em 1894, uma enzima e seu substrato são complementares. As enzimas apresentam uma região específica (sítio ativo) onde o substrato se encaixa. ... De acordo com essa teoria, o substrato é capaz de induzir uma mudança na conformação de uma enzima.
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