O que é glutén ?????????
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Glúten é uma proteína composta pela mistura das proteínas gliadina e glutenina que tem geralmente em cereais como trigo, centeio, cevada etc...
Espero te Ajudado!
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ola tudo bem glúten resulta de mistura de proteínas que se encontram naturalmente no endosperma da semente de cereais da família das gramíneas
simoneheloisa:
o glúten é a combinação de dois grupos de proteína ;a gliadina e a grutenina encontrada dentro de grãos de trigo, cevada e centeio
sim
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