o que é evaporação?
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Processo físico de transformação do estado líquido para o gasoso
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É a passagem de um estado líquido para um estado de vaporização. Um exemplo é no cozimento do arroz, quando está ficando pronto, ainda fica água no fundo da panela, e com o fogo ligado a temperatura faz com que aquela água evapore ficando só o arroz.
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