Question

o que é aminoacido???​

Answer 1

Aminoácidos são substâncias orgânicas que apresentam em sua constituição dois grupos funcionais diferentes: uma carboxila (referente aos ácidos carboxílicos) e um amino (referente à amina).

estrutura de um aminoácido, o grupo amino e a carboxila não estão ligados diretamente. Na realidade, eles estão ligados de forma indireta, pois o grupo amino está sempre ligado ao carbono de número 2 da cadeia.

De uma forma geral, um aminoácido é referido como α-aminoácido. O termo alfa indica que o grupo amino, em qualquer aminoácido, está ligado no carbono 2, a partir da carboxila.

A união de dois ou mais α-aminoácidos leva à formação das proteínas, macromoléculas que apresentam diversas funções importantes para um organismo. Entre as funções das proteínas, podemos citar:

Estrutural: construção de tecidos no organismo, como o muscular;

Enzimática: formação de enzimas que atuam em reações químicas;

Defesa: na formação de anticorpos;

Transporte: transporte de triglicerídeos e colesterol, por exemplo;

Hormonal: produção de hormônios.

Tipos de aminoácidos

Existem 20 α-aminoácido comuns: alanina, arginina, aspartato, asparagina, cisteína, fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptofano e valina.

o entanto, desses aminoácidos, o organismo humano não consegue sintetizar (produzir) nove deles: histidina, lisina, leucina, metionina, isoleucina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Por essa razão, eles são chamados de aminoácidos essenciais e devem ser são obtidos obrigatoriamente na alimentação. Já os outros 11 são produzidos pelo próprio organismo e são chamados de aminoácidos não essenciais.

Nos alimentos, os aminoácidos estão presentes na forma de proteínas. Quando consumidas, nosso organismo quebra as moléculas das proteínas na digestão, favorecendo, assim, a utilização dos aminoácidos de forma específica.

Fontes de aminoácidos

Confira a seguir uma lista de alimentos que apresentam em sua constituição proteínas, ou seja, sequências de aminoácidos:

Carne bovina;

Carne suína;

Aves;

Peixes;

Ovos;

Arroz;

Trigo;

Milho;

Lentilha;

Castanhas (amêndoas, amendoim, do Brasil, de caju, etc.);

Leite e seus derivados (iogurte, queijos, etc).

Importância dos aminoácidos

Especificamente, os aminoácidos essenciais são importantes para o nosso organismo porque participam da:

Produção de células vermelhas do sangue;

Produção de anticorpos;

Produção de hormônios importantes, como a serotonina;

Regeneração celular (da pele, por exemplo);

Promoção da sensação de saciedade no cérebro após a alimentação.