o que é amilase e por que são encontradas em maior quantidade na boca ´`
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É uma enzima , temos varias enzimas no nosso corpo e que fazem parte do nosso sistema digestivo , cada uma delas tem um ph diferente. A amilase faz sua maior parte na boca
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A amilase salivar pu ptialina é uma enzima funcional em pH neutro, com a capacidade de digerir o amido. Esta em maior quantidade na boca devido ao pH dela ser neutro e é o lugar onde inicia a digestao.
Luanferrao:
ou ptialina ignore o "pu"
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