Question

O que é a Microbiologia de Alimentos?
(a) A área de Microbiologia de Alimentos engloba estudos relativos aos micro-organismos importantes para garantia da inocuidade dos alimentos, bem como sua vida útil, processamento de produtos tradicionais e desenvolvimento de novos produtos alimentícios, com atributos sensoriais adequados a diferentes públicos.
(b) É a ciência ou a disciplina científica usada para medir, analisar e interpretar as reações às características dos alimentos percebidas pelos cinco sentidos humanos: visão, olfato, audição, tato e paladar.
(c) É a ciência e tecnologia que estuda e aplica as ciências químicas ao contexto da biologia.​

Answer 1

a resposta correta é a letra (A)