Question

O que alimentação cruzada e como podemos evita lá?​

Answer 1

Resposta:

A contaminação cruzada em alimentos é a transferência acidental[1], direta ou indireta, aos alimentos, de contaminantes físicos, químicos ou biológicos prejudiciais à saúde humana, principalmente através de manipuladores, vetores, superfícies, utensílios, equipamentos ou outros alimentos ;

1 Não misture carne crua com alimentos prontos. Como dito anteriormente, é exatamente isso que vai causar a contaminação cruzada na sua cozinha. ...

2 Deixe cada alimento com seu utensílio. ...

3 Lave os alimentos. ...

4 Lave as mãos. ...

5 Cuide da temperatura dos alimentos