Question

O que acontece quando se coloca ácido clorídrico em água?

Answer 1

Geralmente esta regra se aplica ao ácido sulfúrico concentrado e sua forma fumegante. Outros ácidos não tem uma liberação de calor tão intensa quando adicionados à água, no entanto, é bom seguir esta regra para qualquer outro ácido, esta é uma das regras de segurança em laboratório, que acredito, devem ser seguidas à risca, pois, se elas existem, alguma razão lógica e preventiva há para isto. 
Quando em contato com a água, o ácido ioniza-se com uma alta liberação de calor. 
Imagine uma quantidade grande de água, onde você introduz o ácido. Este irá penetrar neste meio e irá liberar calor à medida que for se infiltrando na água. Desta forma, o calor assim que liberado será absorvido pela massa de água presente, isto causará um aumento de sua temperatura gradativamente, até que se atinja o ponto de ebulição da água. Repare que desta forma, à medida que o ácido entra na água, ele pode ir se diluindo de forma gradual, do mais concentrado, que é o ponto de onde foi adicionado, para o menos concentrado, onde vai se diluindo com a água. Então a sua força para aquecer a água vai diminuindo, no mesmo passo que sua concentração. 
Se colocarmos água sobre o ácido, o inverso ocorrerá: 
a concentração de ácido na água é zero, o ácido irá penetrar na água assim que ela entrar em contato com ele, repare que não haverá restrições à passagem do ácido pra a água, o aquecimento será rápido e incontrolável, haverá ácido suficiente para que comece a ebulição da água, e desta forma, as bolhas de vapor provenientes desta ebulição irão projetar ácido para cima, podendo ocasionar respingos de ácido aquecido, que é sempre mais reativo do que ácido frio. Ou seja, o resultado poderá ser o ácido com seu poder potencializado, respingando para todos os lados.

Answer 2

CAUSA UMA REAÇAO EXOTERMICA  FZD QUE AGUA ESPIRRE PARA CIMA   DEVE SE MANTER O CUIDADO E NUNCA JOGAR AGUA NO ACIDO MAIS SEMPRE O INVERSO PARA QUE N OCORRA ISSO