o que acontece quando eu deixo uma fatia de tomate dentro de um pote de vidro com uma tampa por 13 dias?? Explique as alterações ocorridas
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Apodrece mais rápido, por causa dos microrganismos presentes no tomate, e pela falta de moléculas de ar, devido a tampa estar proibindo a entrada. O tomate aos poucos, vai criando uma textura mole pela perca de nutrientes, e por não ser apto aquele pote em que foi direcionado.
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