O que acontece com o pão fresco depois de alguns dias? Por quê?
Soluções para a tarefa
Olá!
A comida se deteriora por diferentes razões. O período de conservação varia dependendo do produto e das circunstâncias externas. Existem certas condições que aceleram a decomposição, como luz, oxigênio, temperatura ou umidade. O processo de deterioração, ou mudança desagradável no seu estado normal de comida, como pão depende dessos fatores.
Quando o pão fica exposto, os microrganismos começam a agir sobre ele, um dos principais fatores que o afetam é a umidade, porque a massa é mantida úmida, permitindo que os fungos cresçam sobre ela.
Quando isso acontece a cor do pão muda, pequenas manchas verdes podem ser observadas nele.
Por outra parte, quando ele é exposto ao ar o calor, o liquido da massa é evaporado, ocurrendo uma degradação do amido, por isso ele fica duro.