Question

O que acontece com o álcool (etanol) produzido durante a fermentação alcoólica, por exemplo em um bolo??

Answer 1

Resposta:

A Fermentação Alcoólica

O processo de fermentação alcoólica caracteriza-se como uma via catabólica, na qual há degradação de moléculas de açúcar (glicose ou frutose), no interior da célula de microorganismos (levedura ou bactéria) até a formação de etanol e CO2 havendo liberação de energia química e térmica.

Explicação:

espero ter ajudado